ALEMANIA

Alemania, oficialmente República Federal de Alemania, es un país de Europa Central y forma parte de la Unión Europea junto a otros 27 países. Su capital es Berlín y está formada por 16 estados federados (Schleswig Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Hamburgo, Bremen, Baja Sajonia, Berlín, Brandenburgo, Sajonia Anhalt, Renania del Norte -Westalia, Hesse, Turingia, Sajonia, Renania-Palatinado, Sarre, Baden Württemberg y Baviera). Limita al norte con el Mar del Báltico, Dinamarca y el Mar del Norte, al este con Polonia y República Checa, al sureste con Austria, al suroeste con Suiza y al oeste con Francia, Luxemburgo, Bélgica y Países Bajos.

Sus tres ríos principales son El Rin, con afluentes importantes como el Neckar, Meno y Mosela, el Elba y el Danubio. Otros ríos importantes son el Weser, al norte y el Isar al sur.

El idioma oficial es el alemán aunque existen otras lenguas reconocidas. El cristianismo es la religión mayoritaria, seguida del islam, budismo y judaísmo.

Sobre el clima, hay variaciones entre el norte y el sur, pero en general se puede decir que los inviernos son fríos, con temperaturas entre -15ºC y 0ºC con nevadas y los veranos son suaves con temperaturas entre 24ºC y 15ºC, aunque en algunas zonas centrales pueden superar los 30ºC.

Tiene más de 82 millones de habitantes, lo que le hace que sea el país más poblado de la Unión Europea. Las 20 ciudades del país más habitadas, son:

  1. Berlín (Berlín)
  2. Hamburgo (Hamburgo)
  3. Munich (Baviera)
  4. Colonia (Renania del Norte-Westfalia)
  5. Frankfurt (Hesse)
  6. Stuttgart (Baden-Württemberg)
  7. Düsseldorf (Renania del Norte-Westfalia)
  8. Dortmund (Renania del Norte-Westfalia)
  9. Essen (Renania del Norte-Westfalia)
  10. Bremen (Bremen)
  11. Dresde (Sajonia)
  12. Leipzig (Sajonia)
  13. Hannover (Baja Sajonia)
  14. Nürnberg (Baviera)
  15. Duisburg (Renania del Norte-Westfalia)
  16. Bochum
  17. Wuppertal
  18. Bonn
  19. Bielefeld
  20. Mannheim

Y entre las menos habitadas está:

Haz click en las ciudades subrayadas para obtener más información

Comida tradicional alemana

Para que no te sientas perdido en un restaurante en tu viaje a Alemania, aquí te pongo mucho de los platos que puedes encontrarte en la carta.

  • Brezel: un pan o bollo salado con forma de lazo, se come solo o como acompañamiento para quesos, embutidos o salchichas. Verás puestos en la calle donde los están haciendo y te los dan calentitos.
  • Brot: pan, los hay de todas las variedades posibles y son muy ricos.
  • Russisch brot pan ruso
  • Brotzeitbrettl, es una especie de tabla de quesos y embutidos típicos.
  • Goulaschsuppe, es una sopa a base de goulash, pero más ligera.
  • Kürbissuppe, sopa de calabaza
  • Leberlnödelsuppe, es una sopa con una gran albóndiga de hígado de ternera.
  • Obatzda, es una crema de queso típica de Baviera que se acompaña con Bretzels.
  • Kartoffelsalat, ensalada de patata
  • Wurstsalat, ensalada de salchicha
  • Sauerkraut, chucrut (col ácida)
  • Bratwurst, las típicas salchichas, son muy famosas las de Nürnberg, las hacen a la brasa o a la parrilla.
  • Weisswurst, es la salchicha blanca, típica de Múnich y no la sirven asada sino cocida.
  • Saibling, trucha de los Alpes
  • Schäufele, es una versión de codillo
  • Schweinshaxn o Schweinehaxe, el el codillo tradicional que conocemos, pero aquí se hace asado. Verás en los escaparates de los restaurantes como los codillos rotan mientras se van asando, como aquí se hace o hacía con los pollos. El codillo cocido como lo solemos comer nosotros lo sirven en Berlín.
  • Schnitzel, es una especie de filete muy fino y muy grande, empanado. Puede ser de cerdo, schweinsnitzel o de ternera, kalbschnitzel.
  • Münchner Schnitzel, es la versión de Munich y consiste en que va relleno de mostaza y salsa de rábano picante. También puede ir relleno de queso obatzda.
  • Tellerfleisch, guiso de carne de ternera acompañado de verduras y salsa de rábano picante (muy fuerte)
  • Steckerlfish, es un pescado similar a la trucha asado a la parrilla en una estaca.
  • POSTRES
  • Christstollen dulce navideño
  • Dominosteine piezas de dominó bañadas de chocolate.
  • Dresdner Eierschecke tres pisos con queso quark en el centro
  • Freiberger, lo mismo, sin queso, pero con pasas.
  • Pflaumentoffel figura de deshollinador hecha de ciruelas pasas.
  • Apfelstrudel, es una especie de tarta de manzana que se sirve con helado o salsa de vainilla (muy rico)
  • Apfelkücherl, son una especie de buñuelos de manzana cubiertos de azúcar típicos de Múnich.
  • Kaiserschmarrn, un postre muy típico de Bavaria, consiste en una especie de porciones de masa parecida a la de los crepes, salteadas con azúcar, láminas de almendras y pasas acompañado con mermelada o compota de manzana. Es un postre bastante abundante y es para compartir.
  • Bayerische creme, crema bávara gelatinosa.
  • Käsekuchen, tarta de queso

Tipos de cervezas:

  • Rauchbier, cerveza ahumada
  • Weissbier, cerveza de trigo
  • Dunkelbier, cerveza oscura, la hay de trigo y de cebada
  • Hellesbier, es la cerveza rubia suave tipo lager
  • Radler, limonada con cerveza rubia
  • Russ, limonada con cerveza de trigo

Recuerda dejar siempre propina (trinkgeld) (aprox 10%)

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