Núremberg

Núremberg, Nürnberg en alemán, está situada al norte del estado de Baviera. En ella tuvieron lugar los famosos Juicios de Núremberg contra los líderes nazis al final de la Segunda Guerra Mundial, pero también es famosa por su mercadillo navideño que presume de ser el más grande del país.

La ciudad antigua está rodeada por una muralla de cinco kilómetros de longitud que se corona con un gran castillo medieval.

Cómo llegar?

Si no estás ya en Alemania, la mejor forma de llegar es volar al aeropuerto de Frankfurt que se encuentra a 225 kms y después o bien ir en tren o bien alquilar un coche, opción esta última que más recomiendo porque en los alrededores de Núremberg hay lugares muy pintorescos para visitar. También recomiendo viajar allí cuando dispongas de al menos 4 días porque se te va a ir tiempo en los traslados y un fin de semana se te quedará muy corto.

Cómo moverse?

Para moverte por el estado de Baviera, existe una tarjeta llamada Bayern Ticket que sale muy económica y permite viajar a varias personas por poco dinero. El billete para un día completo vale 25€ para una persona y 8€ más por persona adicional hasta un total de 5. Los menores de 15 años viajan gratis cuando van acompañados de sus padres. Esta tarjeta es válida para moverse por todo el estado e incluso para ciudades limítrofes como Ulm o Salzburgo y se puede utilizar en trenes regionales, de cercanías, metro (toda la red S-Bahn y U-Bahn) y autobuses. No se te olvide validar el ticket antes de subir al medio de transporte en las máquinas que hay a tal efecto, si no lo haces te arriesgas a una multa. Tienes más información en la web de la compañía ferroviaria alemana Deutsche Bahn

Qué comer y beber?

• Brezel: un pan o bollo salado con forma de lazo, se come solo o como acompañamiento para quesos, embutidos o salchichas. Verás puestos en la calle donde los están haciendo y te los dan calentitos.
• Brot: pan, los hay de todas las variedades posibles y son muy ricos.
• Brotzeitbrettl, es una especie de tabla de quesos y embutidos típicos.
• Goulaschsuppe, es una sopa a base de goulash, pero más ligera.
• Kürbissuppe, sopa de calabaza
• Leberlnödelsuppe, es una sopa con una gran albóndiga de hígado de ternera.
• Obatzda, es una crema de queso típica de Baviera que se acompaña con Bretzels.
• Kartoffelsalat, ensalada de patata
• Wurstsalat, ensalada de salchicha
• Sauerkraut, chucrut (col ácida)
• Bratwurst, las típicas salchichas, son muy famosas las de Nürnberg, las hacen a la brasa o a la parrilla.
• Weisswurst, es la salchicha blanca, típica de Múnich y no la sirven asada sino cocida.
• Saibling, trucha de los Alpes
• Schäufele, es una versión de codillo
• Schweinshaxn o Schweinehaxe, el el codillo tradicional que conocemos, pero aquí se hace asado. Verás en los escaparates de los restaurantes como los codillos rotan mientras se van asando, como aquí se hace o hacía con los pollos. El codillo cocido como lo solemos comer nosotros lo sirven en Berlín.
• Schnitzel, es una especie de filete muy fino y muy grande, empanado. Puede ser de cerdo, schweinsnitzel o de ternera, kalbschnitzel.
• Münchner Schnitzel, es la versión de Munich y consiste en que va relleno de mostaza y salsa de rábano picante. También puede ir relleno de queso obatzda.
• Tellerfleisch, guiso de carne de ternera acompañado de verduras y salsa de rábano picante (muy fuerte)
• Steckerlfish, es un pescado similar a la trucha asado a la parrilla en una estaca.
• Apfelstrudel, es una especie de tarta de manzana que se sirve con helado o salsa de vainilla (muy rico)
• Apfelkücherl, son una especie de buñuelos de manzana cubiertos de azúcar típicos de Múnich.
• Kaiserschmarrn, un postre muy típico de Bavaria, consiste en una especie de porciones de masa parecida a la de los crepes, salteadas con azúcar, láminas de almendras y pasas acompañado con mermelada o compota de manzana. Es un postre bastante abundante y es para compartir.
• Bayerische creme, crema bávara gelatinosa.
• Käsekuchen, tarta de queso

Tipos de cervezas:

• Rauchbier, cerveza ahumada
• Weissbier, cerveza de trigo
• Dunkelbier, cerveza oscura, la hay de trigo y de cebada
• Hellesbier, es la cerveza rubia suave tipo lager
• Radler, limonada con cerveza rubia
• Russ, limonada con cerveza de trigo

Recuerda dejar siempre propina (trinkgeld) (aprox 10%)

Qué ver?

Lo más importante que ver en Núremberg se encuentra dentro de su zona amurallada a la que se accede a través de una de sus siete puertas, Maxtor, Laufertor, Neutor, Spittlertor, Königstor, Hallertor y Frauentor.

No te pierdas:

• Kaiserburg (castillo medieval)
• Handverkerhof (Patio de los Artesanos)
• Rathausplatz (Plaza del Ayuntamiento)
• Hauptmarkt con la Frauenkirche(iglesia de Nuestra Señora) y la icónica fuente, Schöner Brunnen
• Iglesia de San Sebald
• Neues Museum
• Heilig-Geist Spital
• Museo Nacional Germánico
• Museo de Juguetes
• Puente del verdugo
• Casa natal de Alberto Durero

Y ya fuera de la muralla, no te pierdas tampoco:

• Opernhaus
• Justizpalast (Palacio de Justicia)
• Jardín Zoológico de Núremberg

Recorrido por la ciudad

Os pongo el plano de la ciudad que nos proporcionaron en el hotel para que os hagáis una idea de lo más importante que ver.

Como queríamos empezar subiendo al castillo, entramos a la ciudad antigua por la Maxtor (una de las puertas de la muralla) Hasta allí puedes llegar en los buses 37, 46, 47 y N12. Las líneas de metro U1 y U2 te dejan también en la ciudad amurallada, pero más lejos del castillo.

Kaiserburg – Castillo de Nürnberg

Una robusta muralla de 5 kilómetros de longitud rodea todo lo que es la ciudad antigua y en la cima podemos ver el gran castillo medieval del que se tiene referencias desde el año 1105. Tuvo gran importancia durante el Sacro Imperio Romano. Antes de empezar la visita se puede ver un vídeo que te informa sobre la historia del castillo y las reformas que con los años ha sufrido. El castillo quedó muy dañado por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, quedando solo intactas su capilla y su torre redonda. Merece la pena subir al castillo y a la torre Sinwellturm para tener unas vistas espectaculares de la ciudad.

Bajamos del castillo por Burgstrasse y giramos a la derecha para ir a la casa de Alberto Durero.

Albrecht Durero Haus

Es una preciosa casa de entramado de madera donde vivió y trabajó en el siglo XVI el pintor más famoso de Alemania. La casa se puede visitar y en ella se ven tanto las estancias, decoradas como en la época del artista, como también exposiciones temporales. Es muy interesante hacer la visita guiada por una actriz vestida de aquella época, que hace de de Agnes, la mujer de Durero y va mostrando la casa.

Continuamos caminando por Bergstrasse y en 5 minutos llegamos al Ayuntamiento.

Altes Rathaus – Antiguo Ayuntamiento

Es uno de los edificios más importantes de la ciudad. Está en funcionamiento desde la Edad Media. La parte más antigua es del siglo XIV. Se pueden visitar sus históricos calabozos en los sótanos y también se puede subir a la torre para tener unas vistas espectaculares del casco antiguo.

De aquí continuamos hacia la Iglesia de San Sebaldo que está justo enfrente.

St Sebalduskirche

Es una preciosa iglesia de estilo gótico, aunque en sus orígenes fueron en estilo románico tardío. Es la más antigua de la ciudad y se construyó a principios del siglo XIII. La iglesia es de culto evangélico y a pesar de eso, en ella reposa el cuerpo del santo católico San Sebaldo, de hecho, su sepulcro es la obra de arte más importante de la iglesia.

Seguimos caminando 3 minutos más y llegamos a la Hauptmarkt

Hauptmarkt – Plaza del Mercado

Esta plaza es el centro neurálgico de la ciudad y el lugar donde tienen lugar varios mercados al año como son el Mercado de productos agrícolas, el Mercado de Pascua, el Mercado de Otoño y el Mercado de Navidad, este último, con sus 180 puestos es el más grande del país. En esta plaza se encuentra la Frauenkirche, iglesia de Nuestra Señora, una preciosa iglesia gótica que fue fundada por el emperador Carlos IV en 1355. No te puedes perder el desfile de las figuritas de su carrillón a las 12:00. Desde su balcón, se da el inicio del Mercadillo de Navidad cada año, el Christkindlesmarkt.

En la plaza se encuentra también la Schöner Brunnen o la fuente bonita, se construyó a finales del siglo XIV y fue restaurada en varias ocasiones hasta que a principios del siglo XX se hizo una réplica en una material más resistente. Los restos de la antigua fuente se encuentran en el Germanisches Nationalmuseum. Está considerada como uno de los principales atractivos de la ciudad. Tiene 19 metros de altura y forma de aguja gótica.

Continuamos y a 200 metros encontramos el hospital del Espíritu Santo a orillas del río Pegnitz que atraviesa la ciudad

Heilig Geist Spital

Fue el hospital más grande de la Ciudad Imperial de Núremberg. Actualmente es un restaurante muy recomendable donde estuvimos cenando, no es caro y se come muy bien. Hay que reservar.

Después cruzamos el río por el Fleischbrücke

Fleischbrücke

Este puente es del renacimiento tardío y une los distritos de San Sebald con San Lorenz. Su nombre significa, literalmente, Puente de la Carne. Puedes hacer un recorrido por los puentes de la ciudad antigua, siendo los más importantes, el Maxbrücke, que es el más antiguo, el Henkersteg (pasarela del ahorcado) que conecta con la islita que hay en el río y el Kettensteg (puente de las cadenas) que es el puente colgante de hierro más antiguo que se conserva en el continente europeo.

Tras cruzar el puente, continuamos por la Königstrasse y en 5 minutos llegamos a la Iglesia de St Lorenz

St Lorenzkirche

Iglesia de estilo gótico y culto evangélico que se construyó entre los años 1243 y 1315. Es una de las tres iglesias más importantes de Núremberg junto con la Frauenkirche y St. Sebaldkirche. En su interior se encuentran valiosas obras de arte de artistas de Núremberg y su órgano es uno de los más grandes del mundo.

La más antigua de sus 16 campanas, data del siglo XIV. Se puede visitar su torre.

Enfrente de la iglesia se ubica la Nassauer Haus

Nassauer Haus

Se trata de una torre residencial medieval, la única que se ha conservado en Núremberg. Es uno de los lugares más famosos de la ciudad y uno de los pocos ejemplos de arquitectura románica. Fue uno de los pocos edificios históricos de la ciudad antigua que no fue destruido en la Segunda Guerra Mundial. El edificio alberga el restaurante Nassauer Keller, una bodega abovedada de más de 800 años donde se pueden probar vinos y especialidades de Franconia. No os puedo dar mi opinión porque no llegamos a comer allí.

Continuamos por la Königstrasse y a 500 metros encontramos el Patio de los Artesanos, que es una pequeña ciudad medieval dentro de la ciudad antigua.

Handverkerhof – Patio de los Artesanos

Tiene acceso directo desde una de las puertas de la muralla, la Königstor (al lado de esta puerta hay una oficina de Información Turística). Si quieres hacer un viaje a la época medieval y además conocer los productos típicos de Nürnberg y la artesanía, no dejes de visitarlo. Puedes ver cómo trabaja el orfebre o cómo se fabrican muñecas, entre otras cosas. También hay restaurantes y pubs rústicos con mucho encanto. Aquí podrás probar las auténticas salchichas de Núremberg.

Al salir del patio de los artesanos, continuamos caminando por la calle Frauentormauer, que va bordeando la muralla y salimos de la ciudad antigua por la Frauentor. Prácticamente frente a la puerta está la Casa de la Ópera

Opernhaus

Se construyó a principios del siglo XX en estilo Art Nouveau y es uno de los mayores teatros de Alemania. Es el local principal del conjunto del Teatro Estatal, donde se representan óperas, obras de teatro, ballets y conciertos.

Justizpalast – Palacio de Justicia

Fue construido a principios del siglo XX. Es célebre porque en la sala 600 de este edificio tuvieron lugar los famosos Juicios de Núremberg que se llevaron a cabo desde el 20 de noviembre de 1945 al 1 de octubre de 1946 contra los principales representantes nazis capturados que tuvieron que declarar ante un tribunal internacional. Se puede visitar, tienes más información en su web

Nürnberg merece muchísimo la pena, es una ciudad muy monumental que no te dejará indiferente. Si la visitas en Navidad como nosotros, la verás con ese encanto especial que tiene la decoración navideña.

Puedes ver el vídeo de Núremberg pulsando en la foto (minuto 08.40 a 10:56) –>

Muchas gracias por la visita, espero haberte inspirado y ayudado a preparar tu viajes, si es así, por favor déjame un comentario